La constipation: plus d’une personne sur quatre en souffrirait

C’est ce que croit la diététiste Louise Lambert-Lagacé2 qui a, elle aussi, observé pareille statistique auprès de sa clientèle.
« La constipation passe souvent inaperçue, on en parle peu, mais on sous-estime ses effets négatifs sur la qualité de vie des gens », a-t-elle souligné, lors du colloque Aliments et santé digestive, tenu récemment à Montréal.
Certains groupes plus à risque
Selon elle, certains groupes sont plus susceptibles d’avoir des problèmes de régularité : les femmes enceintes et celles qui viennent d’accoucher, les personnes âgées, les personnes en voyage ainsi que celles qui prennent certains médicaments (anorexigènes, antidépresseurs, suppléments de calcium et de fer, ibuprofène, naproxène, etc.).
Bien que les causes de la constipation diffèrent d’un groupe à l’autre, une solution commune s’applique à tous : consommer plus de fibres alimentaires.
« L’American Dietetic Association recommande un apport quotidien de 25 g de fibres pour les femmes, et de 38 g pour les hommes. Or, dans la réalité, on n’en consomme que 15 g par jour, en moyenne, au Canada », déplore la diététiste. Où trouver de bonnes fibres?
Selon Louise Lambert-Lagacé, les meilleures sources de fibres alimentaires sont les fruits, les légumes, les noix et les graines (de 2 g à 4 g par portion), les grains entiers cuits et les céréales complètes (de 4 g à 8 g) et, surtout, les légumineuses (de 8 g à 14 g).
D’après la chercheuse Joyce Boye3, les légumineuses sont particulièrement riches en fibres solubles, lesquelles facilitent grandement le transit intestinal. « Les légumineuses contiennent de 17 % à 30 % des besoins quotidiens en fibres solubles, qui ont un effet probiotique dans le système digestif », a-t-elle indiqué.
De même, la consommation de légumineuses, tels les haricots et les pois chiches, contribue à abaisser le cholestérol, en plus de réduire le risque de certaines maladies du système digestif, dont la maladie coeliaque, souligne la chercheuse.