Un livre révèle l’étendue de la malbouffe
Le journal constate ainsi que « la malbouffe est partout dans notre assiette, des amuse-bouche aux mignardises, en passant par entrée-plat-fromage-dessert et quart de rouge compris ».
Libération cite le Dr Christian Recchia, chercheur en science des aliments, qui indique dans cet ouvrage que « 27% des produits alimentaires premier prix vendus en France sont au-dessous des normes de qualité exigées pour les aliments pour chien et chat ».
Le quotidien se penche notamment sur le vin et sur le « truandage en bouche, du genre vin en camion-citerne déguisé en AOC », aborde les « bonnes tomates aux pesticides arrosées d’une huile d’olive qui n’a rien de vierge », ou encore remarque qu’« il faut pas moins de 84 jours pour qu’un poulet élevé en plein air atteigne son poids d’abattage contre 40 jours pour un poulet industriel ».