le journal de la santé naturelle et globale

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Tu connais l’utilité mais connais-tu l’utilité de l’inutile ?

Lao Tseu

Se ménager du temps est nécessaire pour l’esprit. Pour l’esprit, il faut du temps perdu

Paul Valéry

La gratitude n'est pas seulement la plus grande des vertus, c'est aussi la mère de toutes les autres.

Cicéron

Si tu cherches la vérité au dehors de toi, elle s'éloignera de plus en plus.

Tung-Shan

Toute libération juste n'affranchit pas seulement de quelque chose, mais aussi vers quelque chose.

Karlfried Graf Dürckheim

L´homme pressé cherche la porte et passe devant.

Goethe

Etudier sans méditer est vain. Méditer sans étudier est périlleux.

Confucius

Une blessure écoute toujours plus, finalement, qu’une oreille.

Henry Bauchau

J’ai toujours su que pour réussir dans le monde, il fallait avoir l’air fou et être sage.

Montesquieu

Béni est celui qui a trouvé sa tâche. Qu’il ne cherche pas d’autre félicité.

Thomas Carlyle

L'alimentation : un facteur clé pour maitriser sa glycémie

Quand on veut bénéficier d'un afflux optimal de sucre dans les cellules et ainsi profiter d'une énergie stable tout au long de la journée, il faut se pencher sur l'index glycémique (IG) des aliments. Cela évite de passer par une phase d'hypoglycémie suivie immanquablement d'hyperglycémie, puis à nouveau d'hypoglycémie.

Les sucres de notre alimentation traversent plus ou moins vite la paroi intestinale pour se déverser dans le sang puis, vers les cellules où ils rentrent pour être brûlés ou stockés. C'est l'index glycémique (IG) qui donne la mesure de cette vitesse.
Un aliment à IG bas ou modéré est bénéfique car il aide à maîtriser la glycémie (= taux de sucre dans le sang). Un aliment à IG élevé épuise l'insuline produite par le pancréas (= hormone qui pousse le sucre dans la cellule et fait baisser le taux de sucre du sang) et favorise les «fringales » ainsi que la prise de poids par le stockage du sucre non brûlé.
A titre indicatif, on considère que :
*       IG bas : entre 0 et 55
*       IG modéré ou moyen : entre 56 et 69
*       IG élevé : entre 70 et 100

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Date de la dépêche : 28 septembre 2013

Auteur : Raïssa Blankoff

Source : Passeport Santé

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