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Il faut un obstacle nouveau pour un savoir nouveau.

Henri Michaux

On devrait attacher moins d'importance à ce que l'on va faire qu'à ce que l'on est.

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Koan Zen

Sois calme et comprends, car tu te troubles et dans ta demeure intérieure tu atténues la lumière.

Saint Augustin

L'oeuvre d'art éveille continuellement en nous une soif et une source.

Paul Valéry

Chacun de nous est sans limites ; chacun de nous est inévitable ; chacun de nous avec son droit sur la Terre.

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Quand vous commettez une erreur grave, elle peut vous être plus utile que la décision la mieux pesée.

Winston Churchill

La richesse consiste bien plus dans l’usage qu’on en fait que dans la possession.

Aristote

Je ne m´attends pas à trouver un saint aujourd´hui. Si je pouvais seulement trouver un sage, je m´en contenterais.

Confucius

Il faut perdre la moitié de son temps pour pouvoir employer l’autre.

Locke

L'alimentation : un facteur clé pour maitriser sa glycémie

Quand on veut bénéficier d'un afflux optimal de sucre dans les cellules et ainsi profiter d'une énergie stable tout au long de la journée, il faut se pencher sur l'index glycémique (IG) des aliments. Cela évite de passer par une phase d'hypoglycémie suivie immanquablement d'hyperglycémie, puis à nouveau d'hypoglycémie.

Les sucres de notre alimentation traversent plus ou moins vite la paroi intestinale pour se déverser dans le sang puis, vers les cellules où ils rentrent pour être brûlés ou stockés. C'est l'index glycémique (IG) qui donne la mesure de cette vitesse.
Un aliment à IG bas ou modéré est bénéfique car il aide à maîtriser la glycémie (= taux de sucre dans le sang). Un aliment à IG élevé épuise l'insuline produite par le pancréas (= hormone qui pousse le sucre dans la cellule et fait baisser le taux de sucre du sang) et favorise les «fringales » ainsi que la prise de poids par le stockage du sucre non brûlé.
A titre indicatif, on considère que :
*       IG bas : entre 0 et 55
*       IG modéré ou moyen : entre 56 et 69
*       IG élevé : entre 70 et 100

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Date de la dépêche : 28 septembre 2013

Auteur : Raïssa Blankoff

Source : Passeport Santé

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