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La maladie, sa racine hébraïque « malaha » le révèle, consiste à tourner en rond.

Christiane Singer

Le véritable voyage de découverte ne consiste pas à chercher de nouveaux paysages mais à avoir de nouveaux yeux.

Marcel Proust

La Nature, pour être commandée, doit être obéie.

Francis Bacon

C’est une triste chose de songer que la nature parle et que le genre humain n’écoute pas.

Victor Hugo

La seule chose qu’on est sûr de ne pas réussir est celle qu’on ne tente pas

Paul Emile Victor

Celui qui se nourrit de rêves, le vent l'emporte.

Proverbe turque

Lorsqu'il n'y a plus rien à faire, que faites-vous?

Koan zen

De votre ami dites du bien ; de votre ennemi, ne dites rien.

Proverbe anglais

Pour expliquer un brin de paille, il faut démonter tout l’univers

Remy de Gourmont

Ne pas chercher à ne pas souffrir ni à moins souffrir, mais à ne pas être altéré par la souffrance.

Simone Weil

L'alimentation : un facteur clé pour maitriser sa glycémie

Quand on veut bénéficier d'un afflux optimal de sucre dans les cellules et ainsi profiter d'une énergie stable tout au long de la journée, il faut se pencher sur l'index glycémique (IG) des aliments. Cela évite de passer par une phase d'hypoglycémie suivie immanquablement d'hyperglycémie, puis à nouveau d'hypoglycémie.

Les sucres de notre alimentation traversent plus ou moins vite la paroi intestinale pour se déverser dans le sang puis, vers les cellules où ils rentrent pour être brûlés ou stockés. C'est l'index glycémique (IG) qui donne la mesure de cette vitesse.
Un aliment à IG bas ou modéré est bénéfique car il aide à maîtriser la glycémie (= taux de sucre dans le sang). Un aliment à IG élevé épuise l'insuline produite par le pancréas (= hormone qui pousse le sucre dans la cellule et fait baisser le taux de sucre du sang) et favorise les «fringales » ainsi que la prise de poids par le stockage du sucre non brûlé.
A titre indicatif, on considère que :
*       IG bas : entre 0 et 55
*       IG modéré ou moyen : entre 56 et 69
*       IG élevé : entre 70 et 100

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Date de la dépêche : 28 septembre 2013

Auteur : Raïssa Blankoff

Source : Passeport Santé

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