le journal de la santé naturelle et globale

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La beauté n’est que la promesse du bonheur.

Stendhal

Savoir se contenter de ce que l'on a : c'est être riche.

Lao-Tseu

La sagesse c’est d’avoir des rêves suffisamment grands pour ne pas les perdre de vue lorsqu’on les poursuit.

Oscar Wilde

De votre ami dites du bien ; de votre ennemi, ne dites rien.

Proverbe anglais

Attendre d'en savoir assez pour agir en toute lumière, c'est se condamner à l'inaction.

Jean Rostand

A l'hôtel de la décision, les gens dorment bien.

Proverbe persan

On crée pour se compléter.

Henri Delacroix

Notre peur la plus profonde n’est pas que nous ne soyons pas à la hauteur, Notre peur la plus profonde est que nous sommes puissants au-delà de toute limite, C’est notre propre lumière et non pas notre obscurité qui nous effraie le plus.

Nelson Mandela

Une blessure écoute toujours plus, finalement, qu’une oreille.

Henry Bauchau

Personne ne peut vous faire sentir inférieur sans votre propre consentement.

Eleonor Roosevelt

Le gluten, 100% inflammatoire ?

Faire la paix avec soi-même

Propos du Dr Philippe Fiévet aux 32èmes Rencontres des Médecines Alternatives et Complémentaires à l’Hôpital Tenon, Paris, le 11 octobre 2014, et restranscrits par Raïssa Blankoff, naturopathe-aromathérapeute, www.naturoparis.com

On assiste aujourd’hui à une pandémie mondiale de maladies liées à l’alimentation, au premier rang duquel on retrouve le syndrome métabolique, l’inflammation et les cancers. La question du gluten n’est pas étrangère à cette dégradation de la santé de l’humain.

Dans 1 cas sur 3345, le diagnostic de maladie clinique avec présence d’anticorps anti- gluten est posé. Dans 1 cas sur 266, on ne peut pas parler de maladie, mais néanmoins d’une intolérance ou d’une hypersensibilité au gluten. Par exemple, il y a 20 fois plus de maladie cœliaque chez les patients souffrant de diabète insulino-dépendant. Les maladies auto-immunes sont, en général, améliorées par l’arrêt de la consommation de gluten. Quand il y a allergie, il y a toujours une inflammation cellulaire. Malheureusement, il y a peu d’études sur ces sujets et pour cause : à chaque coin de rue, il y a des boulangeries, et dans chaque assiette, il y a du gluten.suite

 

Date de la dépêche : 22 novembre 2014

Auteur : interview réalisée par Raïssa Blankoff, journaliste et créatrice du site www.lagrandesante.com

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